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19 avenue du Maréchal Foch 64200 BIARRITZ
05 59 24 02 02 / 07 86 13 41 29
Le plat du jour

la carte

Nos entrées
Velouté du moment
6€
Moule à la plancha
6€
Crevettes Euskadi
12€
Salade de chèvre chaud
10€ / 15€
(salade, toasts de chèvre au miel ,ventrèche)
Salade Hang five
11€ / 16€
(salade, émincé de blanc de poulet, ventrèche, anchois, parmesan, croûtons)
Seul ou à partager
Pâté basque
7€
Planche de chorizo
9,50€
Planche de jambon serrano
11,50€
Planche de jambon blanc truffé
12,50€
Fromage de brebis, confiture de figues
11,50€
Planche mixte (serrano – brebis)
12,50€
Planche de charcuterie
21€
Terrine de foie gras cuit de chez Dandieu (80gr)
16,50€
Camembert rôti flambé à l’armagnac (15mn)
13€
Nos Pizzas
LA REINE: Sauce tomate, mozzarella emmental, jambon blanc, champignons, origan
13,00€   
LA DIONNE: Sauce tomate, mozzarella emmental, chorizo, poivrons, oignons
14,90€
LA MARGHARITA : Sauce tomate, mozzarella emmental, tomates cerises, pesto maison, basilic
12,00€
LA BIARROTE : Sauce tomate, mozzarella emmental, txistorra, brebis, oignons, poivrons
15,00€
LA BIQUETTE : Sauce tomate, mozzarella emmental, chèvre, miel, noix, roquette
14,90€
LA QUATRE FROMAGE : Sauce tomate, gorgonzola, mozzarella, camembert, parmesan
15,00€
LA HANG FIVE : Sauce tomate, mozzarella emmental, burrata vinaigre balsamique, jambon serrano, roquette
16,50€
L'ITALIENNE : Crème fraiche, mozzarella emmental, jambon blanc truffé, huile de truffe, champignons, origan
15,50€
LA TRUITE FUMEE : Crème fraiche, mozzarella emmental, truite fumée, champignons, aneth, oeufs de lump
16,90€
LA VEGETARIENNE : Sauce tomate, mozzarella emmental, oignons, courgettes, poivrons, tomates fraîches, champignons
14,90€
LA PAYSANNE : Crème fraîche, mozzarella emmental, champignons, oignons, lardons fumés
14,90€
LA NAPOLITAINE : Sauce tomate, mozzarella emmental, oignons, anchois, câpres, olives noires, huile d'olive
14,90€
Nos plats
Filet de bar à l’espagnole
18€
Pavé de saumon, sauce vierge
18€
Filet de merlu à la crème de piquillos
19€
Steak tartare haché et assaisonné par nos soins
16,50€
Colombo de poulet
17€
Côtes d’agneau grillées aux herbes, jus de viande au romarin
19€
Escalope de veau poêlée à la Normande
23€
Entrecôte grillée, échalotes confites au beurre
23€
Nouilles de riz sautées de style « Thaï » aux légumes
15€
Nos burgers
Burger Hang five
16€
(bun, steak haché, ventrèche, cheddar, compoté d’oignons, sauce cocktail au paprika fumé, salade)
Burger Basque
16,50€
(bun, steak haché, fromage de brebis, chorizo, sauce tartare, salade)
Nos desserts maison
Mousse au chocolat
7,50 €
Tiramisu au café
7,50 €
Crème brûlée
7,00 €
Café gourmand
8,50 €
Thé gourmand
9,00 €
Crémeux au citron, meringue et petit sablé
7,50 €
Craquant de millefeuilles aux fruits rouges
8,00 €
Nos glaces
1 boule 2,50€ 2 boules 4,50€ 3boules
6,50€
Les liégeois ( café ou chocolat ou caramel )
7,50 €
Dame blanche
7,50 €
Colonel (sorbet citron, vodka )
7,50 €
Les parfums : (vanille, café, chocolat, rhum raisin, fraise, caramel beurre salé, framboise, pistache, cassis, citron, cerise)
NB : Supplément chantilly 1€